Hur fungerar Ulti brännaren jämfört med ett traditionellt gaskök?Updated 2 months ago

Ett vanligt kök blandar luft och bränsle, och sedan brinner det med en låga ovanpå brännaren. Ungefär som en spis hemma.

Ulti använder en katalytisk infraröd brännare och den gör det lite annorlunda. Den blandar också luft och bränsle, men inuti brännaren. Där finns det ett speciellt material, en "katalysator", som hjälper till att få bränslet att brinna ännu bättre. Tänk dig det som en extra tändare som gör att allt bränsle verkligen brinner upp.

I våra kök använder vi en sorts "platta" av metall med små hål i, där katalysatorn sitter. När bränslet brinner där inne, börjar plattan glöda och skickar ut infraröd värme, ungefär som värmen från solen. Det gör att kastrullen blir varm både av den vanliga värmen från förbränningen och av den infraröda värmen.

En stor fördel med den här typen av brännare är att den inte bryr sig om vinden. Den funkar lika bra även om det blåser, vilket är perfekt när man ska smälta snö, koka vatten eller laga mat ute i naturen.

Förutom att den är bra i blåsigt väder, är den också snällare mot miljön. Eftersom allt bränsle brinner upp ordentligt, blir det mindre farliga ämnen i avgaserna. Dessutom kan man lättare kontrollera värmen, vilket är bra om man behöver hålla maten varm länge eller om man lagar något som är känsligt för värme.